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茶农称赤脚踩茶叶是传统工艺

来源:腾阅网    时间:2023-04-10 15:18:18

茶叶是制成的茶饮料,是世界三大饮料之一。茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的,据悉有茶农称赤脚踩茶叶是传统工艺,这是怎么回事?和腾阅网小编一起来详细了解一下吧。


(资料图片仅供参考)

茶农称赤脚踩茶叶是传统工艺

湖南一村民扶着凳子,赤着双脚反复踩捻茶叶,4月8日,一位短视频博主发布的一段视频引起网友热烈讨论,网友看后表示这样的茶叶不敢喝。

9日,极目新闻记者了解到,这是湖南部分地区一直保留的传统制茶工艺。

平江当地茶农陈先生告诉极目新闻记者,因为使用一芽两叶或一芽三叶的鲜叶原料制作“烟茶”,所以才产生了用脚揉制的方法。

即使到现在,大部分平江人保留着喝“烟茶”的习惯,特别是老人家,认为用脚揉捻出的茶叶才是正宗的。

按照传统,制茶前要烧香拜茶神,而且制茶人还要用香灰洗脚,保证脚的干净。

茶叶有保质期吗

关于茶叶的保质期,不同厂家的标准不一。绿茶生产企业,有的没在包装上写保质期,有的写着保质期12个月,更多的是写保质期18个月;红茶的保质期多是3年;黑茶,包括青砖茶、普洱生茶、普洱熟茶等没有写保质期。

事实上,茶叶的品质容易受温度、光线、湿度影响,保存不当,茶叶会丧失原茶风味,口感、香气、汤色都会变差,甚至会变质。

通常,密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。如绿茶,一般还是新鲜的比较好。保质期在常温下一般为一年左右。

判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期。另外,如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。

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